[et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”3.3.1″ background_image=”\/wp-content\/uploads\/ctech-art-2.jpg” next_background_color=”#ffffff”][et_pb_fullwidth_post_title author=”off” date_format=”d.M.Y” comments=”off” featured_image=”off” text_color=”light” _builder_version=”3.7″ meta_text_color=”#ff6e00″ meta_font_size=”13px” background_color=”rgba(47,58,100,0.8)” text_orientation=”center” custom_padding=”120px|250px|120px|250px” text_shadow_style=”preset3″ custom_padding_last_edited=”on|phone” custom_padding_tablet=”|130px||130px” custom_padding_phone=”|0px||0px” background_image=”\/wp-content\/uploads\/blockchain_alimentare.jpg” \/][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ _builder_version=”3.0.47″ custom_padding=”30px|0px|54px|0px|false|false” prev_background_color=”#000000″][et_pb_row _builder_version=”3.0.47″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.7″]<\/p>\n
\u201cParmesan\u201d e \u201cmozzarille\u201d addio, il futuro della tracciabilit\u00e0 alimentare \u00e8 gi\u00e0 qui e si chiama Blockchain<\/strong>. Il fenomeno dell\u2019italian sounding<\/strong>, ovvero l\u2019utilizzo denominazioni geografiche, immagini e marchi che evocano l\u2019Italia in prodotti che, per\u00f2, di Made in Italy non hanno proprio nulla, costa al nostro Paese 65 miliardi di euro ogni anno<\/strong>. Un problema tornato di grande attualit\u00e0 proprio in questi giorni anche nel dibattito politico con il CETA, l\u2019accordo di libero scambio con il Canada, che ha riacceso le polemiche sulla necessit\u00e0 di proteggere il \u201cmade in\u201d dalle imitazioni oltreoceano. [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il besteller ai vertici delle classifiche \u201cCripto-Svelate. Perch\u00e9 da Blockchain e monete digitali non si torna indietro\u201d affronta il tema della sicurezza alimentare e dell\u2019anti-contraffazione dei prodotti Made in Italy Andrea Tortorella, autore del libro e CEO di Consulcesi Tech: “Con la Blockchain la filiera alimentare diventa completamente tracciabile: \u2018parmesan\u2019 e \u2018mozzarille\u2019 costano al nostro […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":2050,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" Goodbye \u201cParmesan\u201d and \u201cmozzarille\u201d, the future of the food traceability is already here and it is called Blockchain<\/strong>. The phenomenon of Italian sounding<\/strong>, the use of geographical names, images and brands that evoke Italy in products that have nothing made in Italy, steal from Italy 65 billion euros every year<\/strong>. This is a critical trouble in recent days also in the political debate about CETA, the free-trade agreement between European Union and Canada. It opened again the debate about the need to protect \"made in\" from American imitations.
\nLa soluzione, per\u00f2, esiste: “Con la tecnologia Blockchain la filiera alimentare diventa completamente tracciabile, identificando ogni singolo prodotto con un codice univoco a cui associare qualsiasi informazione, dalla provenienza delle materie prime utilizzate, fino al modo in cui i prodotti sono stati trasportati prima di arrivare sugli scaffali dei supermercati<\/em>” spiega Andrea Tortorella, CEO di Consulcesi Tech e autore del libro \u201cCripto-Svelate. Perch\u00e9 da Blockchain e monete digitali non si torna indietro\u201d <\/strong>insieme a Massimo Tortorella, Presidente del Gruppo Consulcesi<\/strong>.
\nIl volume, edito da Paesi Edizioni, \u00e8 gi\u00e0 un bestseller primo nelle classifiche \u201cIngegneria e Informatica\u201d di IBS e \u201cMacroeconomia\u201d di Amazon, e affronta in maniera approfondita l\u2019argomento perch\u00e9 poter tracciare l\u2019origine, la filiera di produzione, trasformazione e distribuzione di un determinato prodotto alimentare, non solo tutela il Made In Italy ma anche la nostra salute. “Pensiamo, ad esempio, a chi soffre di celiachia<\/em> – sottolinea Andrea Tortorella – grazie alla Blockchain \u00e8 possibile sapere se un prodotto in apparenza innocuo \u00e8 stato trasportato insieme ad altri prodotti a base di farine tradizionali; stesso discorso vale per il settore biologico, del chilometro zero, delle certificazioni DOP: sar\u00e0 tutto verificabile, valorizzando le imprese virtuose e i loro prodotti, contrastando frodi alimentari che possono aver ripercussioni anche serie sulla nostra salute. Per questo siamo gi\u00e0 in campo con la nostra expertise maturata grazie alla storia pi\u00f9 che ventennale del Gruppo Consulcesi in ambito medico sanitario<\/em>“.<\/p>\n\u201cCrypto-Revelation. Why there is no turning back from Blockchain and digital currencies\u201d,\u00a0at the top of Italian best-selling books list, talks about food safety and anti-counterfeiting\u00a0of Made in Italy products<\/em><\/h2>
Andrea Tortorella, author of the book and CEO of Consulcesi Tech: \"Thanks to the Blockchain the food chain becomes totally traceable: \u2018parmesan\u2019 and \u2018mozzarille\u2019 steal from Italy 65 billion euros every year, but the technology will make it impossible to deceive consumers\"<\/em><\/h2>
There is the solution: \"Thanks to the Blockchain technology the food chain becomes totally traceable, by identifying each product with a unique code full of all information, from the origin of the raw materials to the way of transportation before arriving on the supermarket shelves<\/em>\", explains Andrea Tortorella, CEO of Consulcesi Tech and author of the book \u201cCrypto-Revelation. Why there is no turning back from Blockchain and digital currencies\u201d<\/strong>. The co-author is Massimo Tortorella, President of Consulcesi Group<\/strong>.
The book, published by Paesi Edizioni, is at the top of Italian best-selling books list of IBS (Engineering and IT sector) and Amazon (Macroeconomics sector). It deals in depth this topic in order to show the beginning, the production chain, the transformation and the distribution of a specific food to protect Made in Italy and also our health.
\u201cWe are referring to people suffering from celiac disease<\/em> - explains Andrea Tortorella -, thanks to the Blockchain you can know if an apparently harmless product has been transported with products made with traditional flours. The same goes for the organic sector, the zero kilometer, the DOP certifications: everything will be verifiable, the virtuous companies and their products will be appreciated and food frauds may have serious repercussions on our health will be fought. For this reason we are ready with our expertise thanks to more than twenty-years experience of Consulcesi Group in the medical field and in the healthcare<\/em>\u201d.<\/p>","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-2047","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-press-release-it"],"yoast_head":"\n